Шаверму и кофейни в Петербурге заменили пушечные и пекарни

По данным специализирующейся на стрит-ритейлекомпании KNRU, петербургский уличный общепит потерял за последние полгода 21 процент заведений.

Статистика приводится за период с марта по ноябрь.

И если в марте в городе работало 7 087 заведений уличного общепита, то в ноябре уже 5 583.

Наибольшими темпами закрываются или перепрофилируются кофейни и шавермы. Кофеен сейчас стало на 39% меньше чем до марта, а шаверм – почти на 37%.

При этом выросло число пышечных, столовых и пекарен – на 68,6%, 6,5% и 4,6% соответственно.