Петербургский Роспотребнадзор напомнил горожанам о необходимости правильной обработки рыбы при её приготовлении.

Недообработанная рыба может нанести непоправимый вред здоровью, прежде всего, из-за обилия в ней паразитов.

Паразиты, содержащиеся в ней, способны спровоцироватьописторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы, эхинококкоз, трихинеллез и другие заболевания, ведущие к инвалидности и даже летальному исходу.

Опасность таится как в пресноводных, так и в морских видах рыб.