В Петербурге, как и во всём Северо-Западном федеральном округе с начала года наблюдается снижение спроса на свежую рыбу при одновременном увеличении спроса на рыбные консервы, пресервы, риеты (разновидность паштета) и другую, более дешёвую рыбную продукцию.

Таким образом, население не отказывается от рыбы, но старается сэкономить, переходя на бюджетную «рыбу».

Рост продаж такой бюджетной рыбной продукции за полгода составил в торговых сетях от 13% до 100% (вдвое).

Рост цен на замороженную натуральную рыбу составил за это же время от 3,3% до 18% — в зависимости от вида рыбы.