Петербургскiй ЛистокЪ Компания «Каравай» открыла в Петербурге на ул. Политехнической новый цех по производству мучных изделий, потратив на это 400 млн рублей.
Новое предприятие займётся изготовлением трёх видов круглого хлеба и трёх видов чиабатт, а также багетов. Вся эта продукция будет доводиться до 90% готовности, после чего подвергаться шоковой заморозке и развозиться по петербургским магазинам, пекарням, кофейням.
Плановые объёмы производства – порядка полутора тысяч тонн в месяц.
Особо отмечается, что продукция будет производиться из полностью российских и поставляемых из дружественных стран ингредиентов.
